Лучший хлеб по краю

На прошлой неделе в Ставрополе определяли лучший хлеб, пекущийся на территории Ставропольского края. Открытая дегустация хлебобулочной продукции проводилась в рамках продовольственной акции "Покупай ставропольское". Отрадно, что в рядах лучшей продукции был отмечен производственный кооператив "Минераловодский хлебокомбинат".

Оценке экспертной комиссии подверглись образцы пшеничного хлеба и ржаного хлеба. В конкурсе приняли участие производственный ООО "Пятигорский хлебокомбинат" (г. Пятигорск); кооператив "Минераловодский хлебокомбинат" (г. Минеральные Воды); ОАО "Кисловодский хлебомакаронный комбинат" (г. Кисловодск); ОАО "Хлебокомбинат "Георгиевский" (г. Георгиевск); ЗАО "Хлебозавод № 3" (г. Ставрополь); ООО "Ставропольский хлебозавод" ( г. Ставрополь); ООО "Невинномысский хлебокомбинат" (г. Невинномысск); ООО "Хлебокомбинат Лавина" (г. Армавир).

Помимо оценки экспертной комиссии, в состав которой вошли профессиональные эксперты межведомственной комиссии, образованной при комитете Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, учитывались мнения и посетителей выставки. Так что здесь оценка учитывала как непосредственное качество хлебобулочных изделий и их упаковка, так и вкусовые качества продукта. Причем при определении лидеров, образцы продукции даже были отправлены на анализ в специально аккредитованную лабораторию.

В итоге, тройка лидеров определилась в следующем составе. Хлеб из муки пшеничной хлебопекарной первого сорта:
 

1. г. Ставрополь, ЗАО "Хлебозавод № 3".
2. г. Минеральные Воды, Производственный кооператив "Минераловодский хлебокомбинат".
3. г. Невинномысск, ООО "Невинномысский хлебокомбинат".

  Похожие публикации


Кисловодский «Молочный завод «Хладонеж» отмечен медалью за продукцию
III форум «Российские курорты: как стать конкурентоспособными на мировом рынке» в Кисловодске
III межрегиональный форум «Развитие Северного Кавказа» в Пятигорске
В Георгиевске запущен проект этномузея «Казачья старина»

Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9010086