Суп чанахи готовится в керамических или глиняных горшочках. 2–3 кусочка баранины и нарезанный картофель слегка обжарить в масле. Сложить в горшочек.
Туда же положить репчатый лук, морковь, баклажан, помидоры (или томат пасту) и залить бульоном. Поставить в духовку. Через полтора часа заправить кипящий чанахи красным горьким перцем, толченым чесноком, солью.
Чанахи посыпать нарезанной зеленью и подать на стол прямо в горшочке.
Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9009827