1,5 кг говяжьей вырезки, 20 г жира для смазки, 50 г зелени петрушки, 250 г соуса ткемали или нашараби (150 г)
Хвостовую часть вырезки или целую вырезку зачищают от пленок, надевают на вертел и жарят над раскаленными древесными углями, периодически смазывая растопленным жиром, чтобы предотвратить высыхание.
Подают с гарниром и зеленью. Соус подают отдельно.
Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9009837