На фарш:
- 500 гр. Фарш говяжий
- 2 головки репчатого лука
- Соль
- перец
- сушенный укроп
- свежая петрушка
- укроп
Для теста:
- 500 гр. муки
- 1 яйцо
- 200 мл. кипяченой воды (холодной)
- Соль
Нашинковать репчатый лук (очень мелко) и добавить в фарш. Добавить соль, перец,зелень и тщательно перемешать весь фарш.
В миску с мукой вбить одно яйцо, влить воду, посолить и замесить тесто. Раскатать тесто в большой пласт толщенной 1-2 мм. Вырезать стаканом кружочки и в каждый кружочек положить фарш с чайную ложку. Закреплять пельмень косичкой. Варить в 3-4 литрах кипящей воды в течении 10 мин.
Подавать с острыми приправами и чесноком.
Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9009613