Кюкю из кутума

Продукты:

• Кутум холодного копчения-200 гр.
• Лук зеленный или репчатый-35 гр.
• Кинза-15 гр.
• Укроп-10 гр.
• Яйца-2 шт.
• Черствый мякиш белого хлеба-30 гр.
• Масло топленной-30 гр.
• Перец
• Соль

Копченый кутум отваривают в воде, очищают от чешуи и костей. Зеленный лук, кинзу и укроп моют, мелко шинкуют, добавляют яйца, мелкие кусочки кутума, накрошенный белый хлеб, перец и соль, тщательно взбивают. Иногда вместо зеленного лука добавляют жаренный репчатый лук. Далее готовят также, как кюкю из зелени. При подаче кюкю режут на ромбы и заливают маслом.

Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9334223