450 г баранины, 1,5 кг баклажанов, 120 г растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу
Баранину (корейку или заднюю часть) нарезать кусками одинакового размера. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез поместить куски баранины, посыпав их солью и черным молотым перцем, после чего нанизать на вертел, так чтобы были закреплены оба конца баклажана и все куски баранины. Обжаривать над углями, постоянно смазывая и баклажаны, и баранину растительным маслом.
Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9009793