Суп из грецких орехов

1 стакан очищенных грецких орехов, 3 луковицы, 1-2 ст. ложки пшеничной муки, 30-40 г сливочного масла, 2-3 желтка, зелень петрушки, кинзы и укропа, винный уксус, соль по вкусу

Ядра грецких орехов хорошо истолочь. Репчатый лук мелко нарезать и вместе с орехами положить в кастрюлю, залить водой (1/2 стакана) и потушить на небольшом огне, затем залить водой (1/2 стакана) и потушить на небольшом огне, затем залить 5 стаканами кипятка, в который добавлена 1 ст. ложка муки, разведенной в небольшом количестве винного уксуса. Через 15-20 минут положить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и укропа. Дать закипеть, посолить и тотчас же снять с огня. В супнице разболтать 2-3 желтка и, непрерывно помешивая, залить их супом. Суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и перед подачей на стол добавить сливочное масло.

Консультация менеджера по выбору санатория: +7(961) 444-23-23; +7(928) 313-96-46; +7(918) 782-38-46. Звоните! Всего запрошено консультаций - 9787884